第(2/4)节 多了，再加入酱油，给鸡肉块翻炒上色、入味。等到颜色差不多呈现出均匀的棕黄，加入九层塔简单翻炒，就可以把这一锅三杯鸡挪到砂锅中了。

    在砂锅底部倒入剩下的麻油，垫上九层塔，再把三杯鸡整锅连酱汁倒入，盖上锅盖焖烧。

    就算司南星已经盖上了盖子，但三杯鸡独特的香气已经满厨房都是，李妙蹲在门口不停地吸着鼻子，扒拉着厨房门念叨：“这么香的鸡，我要是不给老祖宗带，她一定会说我没有良心，但上回她的饭盒都还没还回来……”

    司南星看了他一眼：“那可不行，我这还送你饭盒，亏大了，我得考虑开发外卖服务了。”

    李妙举双手赞成：“可以可以！以后你这食堂可以改名叫三界食堂……”

    烛幽君扫他一眼：“为什么要改名？”

    李妙立刻缩起脖子：“不改不改，小老板必须是你们冥府的！”

    垂方嗤之以鼻：“胆小鬼。”

    李妙不甘示弱：“我这叫识时务者为俊杰，我才不想空口啃蒜！”

    他眼珠一转，看向司南星，“不过小老板做的菜里，就算是蒜和姜都好吃！”

    垂方许久没出来走动，还没见过这么会拍马屁的妖精，臭着脸正要提刀出去和他理论理论，司南星不知道从哪里掏出了一个巨大的铜勺，敲了敲灶台：“接下来可是技术活，不许吵我。”

    狐狸立刻闭上了嘴，垂方也被烛幽君一抬手按在了原地。

    司南星打开煤气灶，把锅挪开，露出煤气灶上的明火，将铜制大勺在火上缓缓转动受热，擦上一点油。

    接着司南星端过一碗打散的蛋液，用小勺舀起少量蛋液倒入铜勺内，手腕用力，缓缓均匀转动，将蛋液贴合着铜勺的形状，从勺底一路往上铺匀。

    蛋液贴上高温炙烤的铜勺飞快凝结，司南星几下晃动，一块圆形的嫩黄蛋皮就成型了。

    趁蛋皮还没有完全凝固的时候，用筷子挑一些肉馅铺在蛋皮中心，接着用筷子小心地拎起一边蛋皮，将它对折把肉馅包裹在内，轻按着边缘再烤一小会儿封口，一个颜色嫩黄，饱满可爱的蛋饺就做好了。

    司南星一次成功，抬起头松了口气，才发觉盯着自己看的几位大气都不敢出一下。

    司南星笑着把第一个蛋饺放进盆子里，光烤这么一会儿里面的肉当然还不会熟，等会儿还得进蒸锅再煮一回。

    他做第二块蛋皮的时候，故意挑挑拣拣：“嗯，形状不是很好看，给烛幽君吃了吧？”

    烛幽君抬起眼看他，像是看穿了他故意的小把戏，却依然十分配合，就着他的手，把这块被司南星称作“不是很好看”的可怜蛋皮吃了下去。

    狐狸都快馋哭了：“什么味道呀，烛幽君？”

    烛幽君拧了拧眉头，没想好怎么形容。

    司南星晃了晃手：“哎呀，这块也不好看。”

    李妙哪还有不明白的，立刻站起来示意：“我吃我吃！”

    垂方原本还在矜持，觉得为了一口食物争抢实在有失身份，但看着狐狸抢先，他又忍不住不服：“凭什么你先？”

    司南星为难起来：“哎……”

    “不许吵。”烛幽君拿过司南星手里的筷子，将蛋皮分为两半，也不知道他怎么动作的，两边筷子一挑，一分为二的两块蛋皮各自朝着两人嘴里飞过去。

    “嗷呜！”李妙起身飞扑，直接用嘴接住了半块蛋皮。

    “哼！”垂方不甘示弱，随手抓起案板上的菜刀，刀尖一挑，半块蛋皮旋转着飞天而起，他微微仰头，颇为潇洒地咬住蛋皮一角，把它吞入口中。

    司南星直接给他们鼓掌叫好：“好！没想到给你们做个蛋饺还有杂技看，不亏了不亏了。”

    李妙眯着眼细细品味，垂方也皱着眉头正儿八经，司南星觉得自己仿佛是等待评委点评的小当家，忍不住笑出来：“就是鸡蛋的味道啊，也没有什么特别的。”

    “不一样。”李妙舔了舔嘴
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