第(2/4)节 在脑子里面，想忘都忘不了。

    杜衡弯腰抱住了笑笑：“没事没事，慢慢来嘛。给你烤乳鸽吃好不好？”笑笑又开心起来了：“啾啾！”

    凤归的声音从洞府外头传来，一听就知道凤大仙儿正在努力压制自己的暴脾气：“那点东西都记不住，还好意思吃？！”

    不怪凤归看不上笑笑，凤归小时候的记性和耐力都比笑笑要好。

    当年清衡太穷，家里的三只小动物迫切的需要知识。清衡想了个办法，他带着三只灵宠往人家宗门的藏书阁里面蹭。因为时间紧迫，凤归他们都练出了过目不忘的好本领。

    笑笑脑子里面都是吃的，每次监督他看书的时候，凤归就气不打一处来。他想不通了，为什么小时候他们没条件都能学得这么好，现在这么好的条件给笑笑，笑笑反而学不好了？

    笑笑的脑袋耷拉下来挂在了杜衡的肩膀上，他的自信遭受了打击，好不了了。

    如果有烤乳鸽的话，或许能哄好吧？

    第102章

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    杜衡做的烤乳鸽要事先经过卤制和浸泡,这样做出来的鸽子更加入味，再烤制时才能达到皮酥肉嫩的效果。

    鸽子在卤水中煮了一炷香之后就停火了。杜衡将锅里的卤料和鸽子一起舀出来盛在了存放卤水的专用木桶中。

    他对着山洞外面喊了一声：“凤归，你的火灭了没？来施展一下你那时间快速流逝大法呢？”

    凤归走了进来：“那叫回溯之术。”

    杜衡挠挠脸颊,回溯之术太拗口了，哪里有时间快速流逝大法来得简单易记？

    凤归同志把自己的一腔怒火都投注在了卤水桶上，杜衡只见金红色的灵气不断的闪动,好看的灵气团一团团的漂浮在空中。等他回过神来的时候,桶里的乳鸽们已经从白色变成了卤水同款黄色。

    凤归松了一口气：“舒坦了。”

    笑笑伸出脖子看了看卤水桶,看着一只只肥肥的小乳鸽，他眼睛眯了起来：“咻咻……”

    这一笑引来了凤归的注视，笑笑连忙缩回脖子。

    凤归又来气了：“凤临，但凡你用十分之一的精力在看书上,我都不会这么骂你。”

    笑笑闭着嘴不敢开口,倒是玄御出来解围了：“别给孩子这么大的压力。我们像他这么大的时候远不如他。”

    杜衡将鸽子们从卤水中捞出来,肉墩墩的小鸽子们被他放在了烤盘中。他手中灵气一转鸽子表皮的水分就被带走了。想要乳鸽外皮焦脆，就要刷上一层脆皮水。

    杜衡上一次调制脆皮水还是在他做烤鸭的时候。那时他没做麦芽糖，用的就是蜂蜜水和白醋调和出来的。鸭皮肥厚,只要烤制得当就算不刷脆皮水也能达到酥脆的效果。

    而乳鸽皮没有那么多油脂,再用上次的配方可能会差点感觉。

    杜衡用天狐称称了三两麦芽糖，然后称了二两白醋,此外还有酱油一点点，再加上一咪咪的白酒。他将这些材料放在碗中调和均匀，调制出来的脆皮水闻着酸酸甜甜的,和中午吃的锅包肉的味道很像。

    他取出了刷酱用的小刷子，这种小刷子是玄御做的,用的是景楠换下来的毛,做好的刷子都能当毛笔用。小刷子在调料碗中蘸了脆皮水往卤好的鸽子身上涂抹了一层之后,鸽子的颜色就立刻变深了。

    杜衡再一次运起灵气，灵气带走了脆皮水中的水份，鸽子的表面变得凉凉的有些粘手。此时再刷上一层脆皮水，就能送鸽子们进烤箱啦！

    杜衡在烤盘底部铺上了一层薄薄的土豆和南瓜片，笑笑喜欢烤制出来的土豆和南瓜，每次他都能吃上好多。他将鸽子们挨个儿放在了烤盘上，然后打开了烤箱的门将鸽子们送了进去。

    笑笑站在烤箱门口两只眼睛亮晶晶的：“啾啾啾？”这次需要烤多久啊？他好看着时间。

    杜衡想了想说道：“你先帮我盯两盏茶，然后我还要拿出来翻个面涂一层脆皮水。”笑笑啾啾的答应了杜衡，然后他就
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