第(3/3)节 来学包包子。

    灌汤包跟普通包子不一样，首先模样精致小巧,再来皮薄褶多,毕竟面不像发面那般不好捏，一个包子最起码有十八道褶儿。

    而且一个包子放多少馅儿也是有数的,不能一个多一个少。

    来的是徐家大媳妇和二媳妇,烧火刷锅等粗活是徐大嫂儿子来的，也是狗蛋哥哥，名叫大牛，今年十三岁了，能做不少活，顶半个大人。

    顾筠舍不得三个丫鬟干粗活，庄子上的男人都在盖房,光让两个嫂子她还不放心，再说马车那么大,装不下太多人。

    两个嫂子去卖，头几回清韵帮着，后面就不用去了。

    多个灌汤包生意,春玉三个得在家准备馅料。

    庄子上的人没欠卖身契,防人之心不可无,得把方子攥在手里。

    徐大嫂徐二嫂认认真真地学，都做惯了活,手不至于太笨,一回生二回熟，几次下来就有模有样了。

    蒸好的包子还拿回去两屉，有二十个。

    够全家人尝个鲜。

    徐老太守得云开见月明,脸上笑出了好几道褶子，她先吃了一个包子，结果不知道咋吃，弄得哪儿都是汤，徐大嫂恍然想起，顾筠好像说这是灌汤包来着。

    “娘，夫人说这是灌汤包，得先喝汤再吃馅儿。”

    徐老太道：“这城里人还真吃个花儿。”

    包子馅儿还不是猪肉，是鱼肉，从裴家端过来还有点凉了，但是一点都不腥。

    是好吃。

    徐老太把两个儿媳好好叮嘱了一遍，“去人家那做事手脚勤快点，干净点。”

    “娘，我们知道了。”
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