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开局食摊,郎君靠捡(美食) 第104节

第(2/3)节
道:“是礼部侍郎关旭的女儿。”

    “什么?!”

    关旭一脉和家中嫌隙萧屹自然知道,此时见到关潜勃然变色,慌忙坐起身解释道:“义父,关旭德行有亏不假,可是!可是阿鸢是不一样的!她身为嫡次女,可这么些年来一直——”

    关潜打断他,“关旭哪里有什么次女?”

    “义父,请听孩儿细说,阿鸢这么些年来一直——”

    萧屹又一次被打断,在他心目中无坚不摧的父亲,语气中竟是藏也藏不住的颤动。

    “这、这是她写的?”

    萧屹循着他的手指看去——

    刚才搬动枕头,使得下面藏着的东西露了出来。

    正是关鹤谣之前寄来的字签。

    ————

    合龙成功,只剩下修补堤坝,云太夫人估算着,再过两个月左右萧屹就能回来了。

    关鹤谣便想,那时虽正是金秋好时节,却也错过了夏季的美味。

    于是,她就以前所未有的激情投入到了囤积食材、加工食材的事业当中。腌、糟、酢、蜜渍、风干无所不用其极。

    他错过的山川风味,时令珍品,她得帮他收起来。

    关鹤谣最爱水果,首先准备的当然就是各种水果。

    夏日里就成熟的水果,大都小巧玲珑,譬如桑葚、荔枝、樱桃、枇杷、梅子之类。比起秋天那些大个头的梨桃和瓜,自然而然地带着几分吸尽天地精华,才能早早幻化成形的显贵和精致。

    这些果子都十分娇贵不说,果期还短,因此关鹤谣一旦遇上,就拼命囤货——

    桑葚泡酒,晒成桑葚干,还熬了几大罐安神补脑的桑葚膏。

    又大又黄的枇杷则是榨汁,配上甘草、薄荷一类做成润肺止咳的硬糖,还有好几篮子直接去了核用好蜜渍上,以后给萧屹炖糖水就方便多了。

    她还做了不少杨梅、李子之类果酱。想喝的时候用水化开就是一杯果饮,时人管这种果膏化开的饮子叫“渴水”。现下天气炎热,街上有不少叫卖冰凉的林檎渴水、木瓜渴水之类的商贩。

    除了水果,她最积极囤积的就是萧屹爱吃的各种水产。

    她已经晒了咸鱼,腌了鱼酢,做了鱼松,又趁着夏季的虾子鲜肥,买了一大筐上好的草虾,准备今日做风干虾。

    风干虾不用剥壳,但要把最突出的利刺、尖壳剪去,关鹤谣和掬月也很是忙活了一阵,而后把虾加好酒和葱姜煮熟。

    利用把虾浸在原汤里入味这段时间,关鹤谣又教掬月做酒腌虾。这个更好做,生虾加花椒、辣椒、蒜头之类的调料腌在坛子里,把盐融于烈酒浇进去,再密封好即可。(1)

    生虾水光亮滑的壳子,如同一片压着一片的青色琉璃瓦,掬月咽咽口水,“郎君爱喝酒,肯定爱吃酒腌虾的!”

    关鹤谣笑,“这个十天就能吃了,是咱们留着自己吃的。”

    煮熟的虾入了炉子被烤到半干,关鹤谣就把它们取出来摊在竹帘上晾。

    “一下子全烤干反而会丧失风味,”她满意地看着那些红彤彤的大虾,“就这样等它们一点点风干,才会越嚼越香呢。”

    要耐心,关鹤谣遥望北地,暗暗告诉自己。

    她有的是时间可以等。

    另一个人却已经被焦灼的思念磨光了所有耐心,其结果就是他不仅吃到了风干虾,还赶上了酒腌虾。

    ————

    食肆后院里,小胡一边蹲着淘米,一边巴巴地看着木桌上瓷坛子。东家娘子说今日酒腌虾可开坛来吃了,让他蒸些米饭来配。

    自打那回吃过关鹤谣做的滑蛋虾仁,他就爱上了虾子,十分期待今日开坛。

    这头把米蒸上,他擦擦手准备去店里帮忙打扫,可刚出厨房,就见关鹤谣迎面跑来。

    晚霞总是有些瑟瑟凄迷之意,可现在映在她脸上,竟化成了全然的欢跃昳丽,灼灼如日在东。

    关鹤谣的步子快得发乱
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