开局食摊,郎君靠捡(美食) 第27节
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提及字签,她尾音悄悄低下去,眼看着尴尬又要降临。
这一次,是萧屹先迈出一步,打破了沉默,因为他倒是真的很好奇,关鹤谣到底要怎么用那些字签。
关鹤谣嘿嘿一笑,压低声音说:“你等我偷一个回来给你吃哈。”
厨子不偷,五谷不收。
有时候,她职业素养是挺低的。
————
承担起传信这件崇高任务的菜肴,是一款99的中国人都没吃过,但是99的外国人都以为它源自中国的小饼干——签语饼。
因为这是几乎所有国外的中餐厅都会提供的小食。
脆脆的小薄饼对折着,空心内藏着一张细长的纸签,写着些祝福、预言或者心灵鸡汤。
签语饼材料极其简单,无非就是“蛋、面、糖、油”四个字,唯有烤制的时候要尤其注意。
刚烤好的小薄饼必须又软又韧,才能禁得住对折,冷却下来之后就会变得又酥又脆。
信国公府家大业大,总共有八个烤炉,明炉、暗炉都有。但是显然,没有一个可以调温度,定时间。那些炉子又都太大了,费时费炭。
最后关鹤谣决定效仿清朝做“花边月饼”那位巧厨娘(2),直接拿来两个火盆,一个在上覆之,一个在下烤之。她和两个火盆斗智斗勇,互相伤害了小半个时辰才将其降伏,摸准时间和温度,烤出了合意的小饼。
巴掌大的小薄饼,中间放上萧屹写的字签,先对折一下,再拦腰弯一下,就成了有着两个尖尖牛角的可爱小点心。
总共做了二十来个,关鹤谣趁人不注意,贼头贼脑地拣起一个藏到自己小竹篮里。
关鹤谣料到签语饼会比较费事,所以另外两道菜就做简单一点的。
一道是“黎朦子香鸡”——用黎朦子汁调酱汁腌制鸡肉。其实这是一道更适合夏日的爽口凉菜,但还剩那么多珍贵的黎朦子,她就想着赶紧用上。
果子局李监局来找她时,关鹤谣恰好在切黎朦子。
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