第1716章 特色美食不可辜负
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,第一道足玛米饭,次道为肉脯,第三道为猪膘,第四道为奶酪,第五道为血肠等。一会功夫饭菜就上齐了,小丑男二号,开始介绍起来。
“第一道足玛米饭足玛、大米、酥油等煮制而成。”
李枫尝了尝,还行,第二道倒是没多少特别倒是第三道菜李枫听说。猪膘是先将猪肉去掉头部和四肢,并剔除各种骨头和瘦肉部分,整块带皮的肥肉放进大锅内煮至可以将筷子插进肥肉时捞起。再将煮过的肉放在楼顶霜冻几夜,待水汽干后,挂在透风、避光的屋内。半个猪挂起,如同门板一样,故当地将一块猪膘计量为“一扇”。
李枫尝了尝猪膘吃起来香嫩可口,油香溢口,肥而不腻,皮柔软有嚼头,肉滑腻略有沙感。
“柳丝你尝尝,这个不错。”
“大家有时间来这边玩也可以尝尝。”李枫把猪膘做法和直播间观众介绍一下。
“没想到枫子你也会做这个?”
“学过一点。”还别说,李枫学的厨艺真有这个,只是一直没做过而已。
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