第(2/2)节 蒂也学着陈泽喝了一口汤，然后眼前顿时一亮。

    这个汤的味道真的很不错，有点黏滑的口感，而且白菜也非常的好吃，贝蒂立马就爱上了这个味道。

    “呼～能遇到店长真是我这辈子最大的幸运。”贝蒂惬意的呼了一口气，感慨了一句。

    “别皮了，待会吃完饭记得把碗洗了，我还得接着研究一下狗不理包子。”陈泽挥了挥手，他现在又有动力继续研究狗不理包子了。

    陈泽沉思了一会，觉得应该还是从狗不理包子的起源上入手，毕竟当时的天津占据主流地位的还是淮扬菜，精致，细腻。

    而且那时的天津包子，汤汁很多，如果是刚开始吃包子的，一口咬下去，会把汤汁溅到别人身上，如果不小心流进衣袖，还会一路烫到后背。

    所以陈泽隐隐觉得，狗不理包子应该也是结合了淮扬菜的风格，同时汤汁非常的多，还特别的烫，并且不像灌汤包那个样子。

    “那么怎么锁住汤汁呢？”陈泽有点惆怅，想要达到一口下去，汤汁可以溅到别人身上，那么里面的汤汁自然而然就得多了。

    可是如果不用灌汤包的方法去做，又很难保留大量的汤汁，所以陈泽一时半会还真的有点茫然。

    “要不试一下，用什么蔬菜来包裹肉？不过这样也不行啊……”陈泽感觉自己的头迟早会秃，到时候就可以加入谢顶俱乐部了。

    “诶？或者说用这种办法……”陈泽拍了拍脑袋，觉得这个想法应该可行，然后就立马把食材拿了出来。

    “如果我把海带排骨汤或者是猪肉汤做成冻，然后包起来，用不会透水的食材包裹起来放进包子里……”陈泽努力的尝试着，然后陈泽就面临了第二个问题。

    肉冻的确是可行的方案，但是即便如此，做出来的包子味道也没有那么惊艳，陈泽隐隐觉得这个问题应该出在包裹肉冻的东西上。
第(2/2)节