第(2/6)节 炸醬面硬是擺出

    了大家風範，也特別的麻煩。說是吃面，一張大八仙桌卻擺得滿滿當當，中間是

    裝滿面條的銅盆，和幾大海碗醬料，一碗炸醬是用香菇水、茴香等調的，另有幾

    碗用來拌面條的熱菜，有取燈胡同同興堂的燴三丁，荷花市場馬家的燒羊肉，周

    圍層層疊疊堆着幾十樣菜碼，除了黃瓜水蘿卜之類的青菜，還有月盛齋的羊肉天

    福號的肘花等等名小吃。

    幹活的只有上次那個小老媽子，何天寶又冷眼觀察了那小老媽子幾次，不知

    怎麼，他總覺得這小老媽子不尋常。

    桌邊坐着五六位陪客，都是穿長衫的舊式人物。自從七七事變之後，北平有

    身份或者自認有身份的中國人就開始流行穿長衫，以示跟國民黨無關。金啓慶一

    一給何天寶介紹，何天寶被突然差來北平，對此地名人不熟，聽起來都是些文藝

    界的人物，只有最後兩位嚇了他一跳，這二位一個是七八十歲的白胡子老頭兒，

    嘴裏不剩幾顆牙齒；一個是土頭土腦的小老頭兒，像個走街串巷的鄉下手藝人。

    金啓慶說：「這位是齊白石先生，這位是他的高足李苦禪。」何天寶雖然沒學過

    琴棋書畫，這兩師徒還是聽過的，實在沒想到會是如此模樣。

    齊白石含含糊糊地說了幾句話，他嘴裏沒牙，只有不知哪裏的口音，何天寶

    完全不懂他在說什麼，抱拳拱手「久仰久仰，彼此彼此」地答應着。齊白石鬆開

    抱着的拳頭，抄起碗就撲向那碗據說是用帶皮雞、海參和雲腿的燴三丁，倒了一

    半在自己面前的海碗裏。

    金啓慶看出何天寶沒吃過炸醬面，親自幫他調了一碗。何天寶嘗了一口，味

    道不錯就是有點鹹，嘴裏大聲叫好。金啓慶特別愛聽恭維話，被誇一句立刻如沐

    春風，又覺得何天寶誇得外行，自己找補幾句：「你們南方人不知道，這炸醬面

    和炸醬面可不一樣……」金大爺話匣子打開就沒完了，先說他們家當年吃炸醬面

    如何講究，再說這院子來過某某親王，某某格格，某某太傅，牆角那堆假山石是

    乾隆年間打蘇州運來的，旁邊的竹子是從和珅家的移來的，魚缸是宣統爺御賜的，

    趴在石頭上睡覺的貓是當年光緒爺的某某貴人養的。

    何天寶實在忍不住了，問：「光緒朝已經過去三十多年了，這貓得多大年紀？」

    「是她出宮之後後來養的，也不該叫貴人了，該叫老太妃。」

    雖然何天寶仍然不大相信這貓的來歷，不過經過金啓慶這麼一介紹，這院子

    立刻蓬蓽生輝。

    齊李師徒是一對妙人，雖然名滿天下，卻毫無文人風骨，倒像是兩個走江湖

    的滾刀肉。何天寶說什麼，他們都當耳旁風，只是埋頭猛吃，齊白石幾乎一人包

    辦了那碗燴三丁。金啓慶和其他幾個人刻意應酬何天寶，說些北平的政商人物。

    一個姓周的北洋小官僚說了句話，吸引了到何天寶的注意，說：「何先生得

    跟金大爺幹一杯，金大爺爲了幫你找那院子，四九城溜溜跑了一個月。」

    何天寶起身舉杯敬金啓慶，說：「這我還真是馬虎了，我還當是輝子幫我找

    的。」這叫順手牽羊，離間一下金啓慶和輝子。

    金啓慶笑：「這輝子就愛吹牛，那房子的房東確實認識他，但當時沒有合適

    的房子，你西院的鄰居小曹是我朋友，知道我找房子，你那院子一空出來就告訴

    我了，我這才定下來的。」

    「哦，我還沒見過這位曹先生，改天一定要登門面謝一下。」

    「是啊，小曹在保安局做事，你想在北平吃得開，就非得跟他交朋友。」

    「保安
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