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第(1/2)节
如果是在现代小锅里煎三条鱼是要煎三次,像萧家这样地大锅,温黎一下子可以煎两条,三条不行,怕会受热不均。
好在这也费不了多少时间,在众人眼睛都看直了的情况下,温黎才拿了个大盆把煎好的鱼盛上来,随后就着剩余的油,把调料再次下锅翻炒,最后再把三条鱼倒入锅里开始炖。
锅盖盖好的一瞬,几个男人终于回神,看着温黎简直就是在看新一代“厨娘”。
“温知青,你在家是不是经常做饭啊?”看着真是有模有样!
温黎抹了把汗珠,把垂落耳鬓的发丝撩到脑后,终于能缓口气了。
“嗯…也不经常,就偶尔做。”
而且她做饭也不是为了吃,而是为了得到亲自动手烹饪的快乐。
“哥哥……”厨房门口陡然传来一道小孩子嗓音,几人纷纷转头看,是隔壁秀合家的地宝。
“地宝?”温黎惊讶,看着这小不点想迈上门槛却无奈腿短,迟迟跨上不来,好笑得上去帮他一把。
“你怎么来了呀?”
“我娘说要我来借油!”地宝声音糯糯,要是再白点,妥妥的现代小正太!
“油?”温黎不解,“菜油吗?”
这时候的油很精贵,就算是很要好的邻居应该也不会来借吧?
“酱…酱!”
“酱油?”温黎问。
地宝开心地点点头,对于温黎能猜出来表示很惊讶。
“酱油!”地宝大喊,“我娘说让我来看看你们在吃啥!”
这话一出几个男人都笑出声。
温黎:你娘知道你就这样出卖她了吗?
原来这才是地宝过来的真实目的,看来温黎做的鱼也确实香,那味儿都飘去隔壁秀合家了,闻着实在好奇,居然派了儿子过来打探。
还真是……令人哭笑不得。
萧贺钦拿了灶台上的一小罐酱油到地宝手上,“你好好拿着别洒了,回去跟你娘说,我家吃鱼呢!”
“好。”地宝乖巧应道,转身就哒哒哒小跑回了家。
萧燕梅从房间里出来,温黎见到对着她喊了一声:“萧姐姐,马上开饭了,你过来吧!”
“来了!”
新鲜的红烧鱼出锅,香气四溢盖都盖不住,烟雾弥漫了整间小厨房。
温黎将鱼轻轻盛到搪瓷大盆里,随后用汤勺舀了汤汁淋到鱼身上,再把切好的葱花均匀撒入,一盆令人垂涎欲滴的美味就这样放在了厨房的小木桌上。
“好了,吃吧!”
温黎出去洗了个手,低下头颅细嗅,满是油烟味,手也腻呼呼的,下次做饭真得斟酌了。
回到厨房几人已经坐下了,来“蹭饭”的几个男人不知道从哪里拿出各式各样的干粮,都是馍馍大饼一类的,温黎就吃萧燕梅做好的糊糊。
现在她已经能坦然面对这些粗糙食物了,但喜欢是不可能喜欢的。
这顿饭开始吃得束手束脚的,几个男人第一次跟温黎吃,还有些不自在,不过很快被红烧鱼的滋味给征服了,哪里还想什么自不自在。
“这真是鱼?”王大丘不敢相信。
“咋这么好吃。”舌头都要吞进肚里了,四山就着馍馍吃一口酸辣味儿的鱼,简直绝配!
刚出锅的鱼色泽鲜亮,鱼皮金黄而焦脆,配着绿油油的葱花别提多好看,再加上外酥里嫩的爽滑肉质,浓郁的香气,色香味占了个全。
再说配料,搪瓷盆里铺满鲜红的油,辣椒看着多却不辣口,把那一片片白色的鱼肉衬得分外诱人。
先夹一块肥嫩的鱼肉,然后沾一勺底下铺的酸辣汤水,就着大饼子一起喂进嘴里。
天那!酥中带绵,酸中带辣,味道简直是妙不可言。
鼻息间除了咸香滋味再闻不到其他,什么腥臭什么腻味,统统找不见!
别说几个大男人,就是萧燕梅这最讨厌吃鱼的主儿,也爱得不行。
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