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,现在正好可以掺到玉米糁里增添口感。
没吃过这种一看就好吃的杂粮窝窝,章华一边烧火一边吸溜着口水,“阿姨,阿姨,铁棍烧红了。”
“去叫你小叔,你自己可别上手,烫。”交代了一声,何曼姝开始和玉米面,切碎的雷公菌与干马齿菜拌进去,再添了一点章华从院子里摘的香葱,还没上锅蒸,何曼姝就已经猜想窝头的滋味。
何曼姝自信,章华更盲目的自信,看了眼生窝头,他才恋恋不舍的去院子里叫章楚来拿烧红的铁棍。
再之后,大家就开始分工,章楚带着章华烙猪头收拾猪头,何曼姝做玉米糁窝窝,等窝窝上锅蒸后,她才切了一半收拾好的五花肉打算做大肉包子。
肉包肉包,当然得有肉。
幸好去来水村割肉前她就已经把面醒上,此时扒开面团一看,好家伙,全都是蜂窝状,正是包包子的最佳时刻。
满意的拍了拍醒好的面团,何曼姝开始切肉,她把五花肉切成拇指大小,这既方便了一会下锅炼出肉里的部分油脂,也是为了给肉增香。
煸过的肉包包子比直接调馅的好吃。
已经有了杂粮窝窝,大肉包里何曼姝不打算再添其他东西,她这具身体缺肉,不怕吃油。
五花肉一下锅,顿时,独属于猪肉的香气被激发,油脂瞬间被煸出,闻着这个年代的纯猪油香,何曼姝陶醉的深吸了一口,好香,不愧是没有喂过饲料的猪,这肉香气更纯,更有诱人。-
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