第(2/2)节 是这么一潭鱼，全吃了舍不得。

    顾妙道：“一半今天吃，另一半做成腌鱼。”

    吃鱼还是吃新鲜的好,但留下一半，就能再吃一顿。

    把鲜鱼用盐,酒,香料腌上晒干,能留到冬天，到时候把鱼泡开,或是煎或是炖,都好吃。

    刘伟湛想起了冬天吃的炒腊肉,色泽鲜红,油光透亮，好吃的很，他也不知道到底是鲜鱼好吃还是腌鱼好吃，一半一半，正正好。

    一群人抬着竹篓下山,回去之后就开始杀鱼腌鱼，细盐里面放上辣椒，再撒上香料，把里里外外都抹上，然后一排一排挂在木架上。

    下面用果木枝柏树枝熏烤，把里面的水分熏干以后，挂在屋檐下，就能存放好久。

    大家把鱼腌好，就剩一半鲜鱼了，顾妙想做顿鱼丸面吃。

    八万将士，吃别的不解馋不顶饿，这两天天一直阴沉沉的，吃顿热乎的面条正好驱散湿气。

    鱼肉捣成细腻的鱼蓉，河里的鱼鲜，只加盐提味就行，淡粉色的鱼蓉在一个大盆里，厨娘们就用小勺子剜出一个个圆润的鱼丸。

    鱼丸放进滚水里，然后变得奶白浮上来。

    面板上是大团大团的面，软的很，面团一拉一扯，几十个厨娘在这儿拉面，好快些煮快些吃。

    一边煮鱼丸，一边炖鱼汤，剔除鱼肉的鱼骨放进排骨汤里炖，大锅大火，把鱼骨头多的酥软，这些鱼骨头捣碎拌在麦麸里，喂给鸡鸭。

    他们总共买了五十多只鸡，四十几只鸭，还有二十只大白鹅，分别关在窝棚里，扑棱着翅膀抢食吃，-
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