第(2/2)节 的时候挑了些上好的茶叶想法子研磨了一些放着，这会儿正好能用上。

    糯米和适量大米混合泡发，上锅蒸熟后反复捶打直至没有完整的米粒，到最后有糯米的黏性但是不沾壁。

    这一步骤纯靠手工来完成非常费力费时，就是现在苏忻的力气，也只能做少量的，花了将近一个时辰才将他蒸熟的糯米变成糯米糕。

    然后就是将抹茶粉、糖粉按比例同糯米糕混合，做成了抹茶味的糯米糕，因为糯米已经非常黏了，混合的时候同样很费劲，捶打时力气不低于刚才，而且必须要混合得均匀，做出来的糯米卷颜色才漂亮、味道才不会杂。

    等到糯米糕呈一种浅浅的均匀的绿色之后，苏忻将他前两日刚做好的、打算做红豆酥的红豆馅取出。

    糯米糕取一块放在案板上压扁成长方形，中间均匀地铺上一层没有煮得特别碎，还带着豆壳、吃起来会有颗粒感的红豆馅，然后将长方形的糯米糕卷起，再切成一小块一小块的。

    去头去尾长得不好看的，留下中间整齐的部分，糯米抹茶红豆卷就做好了，抹茶的浅绿色和红豆的暗红色一层一层地叠加包裹，颜色非常地漂亮。

    苏忻拿起一块糯米抹茶红豆卷放进嘴里，经过反复捶打的糯米黏而不粘，糯米糕和红豆馅融合在一起，微微苦涩的茶味和少量的甜味中和后，既不会发苦也不会发甜，咀嚼过后嘴里只留下淡淡的茶香、红豆的豆香和糯米的米香，最悠长的要数茶香。-
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