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第(2/2)节
在唐家后院,唐董专门整理出来给苏忻做东西的小院中,苏忻继续专心致志地做糖,其他的琐碎事情则由椿婶帮忙,现在苏忻尝试的是红枣喜糖。
为了口感和味道,苏忻让椿婶先将红枣肉和红枣皮分开,红枣皮烤干磨碎了一会儿添加到软糖的枣核中,红枣肉则加水熬煮,等到熬得红枣肉彻底溶于水再过滤取汁。
除了熬煮红枣汁,椿婶还要把做前面一锅糖用过的熟淀粉过筛,若是不够再用烤炉烤熟一些淀粉,等会儿这些熟淀粉要平铺在箩筐中,用来凉糖,还要取出部分细细地抹在模具上,等会儿脱模方便。
两人的配合十分默契,从做字糖开始,椿婶就被苏忻教了不少东西,有时候苏忻不用多解释,几个词椿婶就能理解他的意思。
院内气氛和谐,院外就没这么好了。
袁三问过了苏忻后,可不会好心地告诉外面等着的两位什么情况,他回到门房的位置守着,随时留意着外面的情况。
苏高义和简氏在门外等了好一会儿,见里面根本没有动静,吩咐他们带过来的家丁再敲门。
袁三小声地呸了下,骂了句什么玩意儿,并没有搭理他们。
等外面敲了两轮,袁三才清了清嗓子,提高音量:“苏大老爷,苏大夫人,我家老爷出门了,您二位要是有什么事找我家老爷,麻烦下回再来吧。”-
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