第五章
第(3/5)节
粥,送到衣府的是她的手艺、巧心。虽然不知衣老太君会不会一起喝茶,不过先准备好总是不会错。
今天一早起床,她就把买回来的干燕窝放到温水中浸泡,等到燕窝泡透发软后,才用尖头镊子挑走其中的绒毛脏物,轻轻漂洗干净,放在开水碗里,使它继续胀发。
处理好燕窝,她又取出上等大米,淘洗入锅;等水烧开,挑掉部分柴火,让火势转小,继续慢熬半个时辰,放入冰糖搅拌,再把发好的燕窝放进锅里,滚个几回,这样才算大功告成。
熬煮冰糖燕窝粥,过程繁琐复杂,还要注意火候控管,常让她在灶房里热出一身汗。
之前玉娃身体不好,她常熬煮冰糖燕窝粥给她补身子,这样的程序对她而言都是做惯的,也不觉得辛苦;只是她没想到,自己的厨艺可以在这时候派上用场。
很幸运的?打扮得清艳抢眼的于燕燕一踏进衣家,就被白芷请进了花厅,跟老太君等一干女眷聊天。
「这粥甜甜的,好吃!」衣老太君喜出望外,边吃边赞。
「是冰糖燕窝粥嘛,当然是甜的。」几个妇人围着老太君说笑,并夸奖于燕燕好手艺。
「没想到这丫头的手这么巧」衣老太君拉着于燕燕的手细细看她,笑得合不拢嘴,心被于燕燕的好手艺收买了,不停抱怨白芷为何这么晚才找于燕燕来让她认识,她早就想跟玲珑园的管家好好聊天了。
「是老太君不嫌弃。」于燕燕甜甜一笑,态度落落大方。
「这么会讲话,我听了心情更快活难怪原小子要把你留在他的园子里帮他看家。」衣老太君频频点头。
原家那个跩小子的确是有几分本事,虽然嚣张得有点过头,但经商眼光却是j准独到。要不是他是原家的独子,她真想把他拐到太极山庄来。
唉,真是可惜
「那咱们也可以学原老板,把她留在咱们家,让她陪老祖宗聊天,您不就会嫌闷啦。」站在一旁的白芷说起她的计谋,一副就是要把于燕燕留下来的样子。
「可以啊!我去跟原小子讲讲。」衣老太君乐得很,开始想怎么跟原守谦要人。
于燕燕笑咪咪地抿着嘴,对老人家的说法不置可否。
几个衣家女眷对于燕燕的手艺也刮目相看,所以没人说反对的话。
倒是年轻的小姑娘有不同的意见。
「冰糖燕窝粥原本就是甜的,这有很稀奇吗?」唐蕾满腹狐疑,一手轻掩小嘴,轻轻提问。
「傻丫头,这种粥是银子熬煮出来的,滋y补气,对女人很好。咱们府里女人多,我是喜欢她有这份心。」衣老太君笑咪咪地对唐蕾解释。
难得她第一次进衣府,就为大家想得这么周到,这姑娘真是细心啊!
「哦。」唐蕾似懂非懂的点点头。
讲到厨艺,她就不行了,因为她最受不了在灶房炉火前烘烤的热气,会让她汗如雨下。
于燕燕微笑着。说到燕窝粥,她还有独门的做法,「是因为怕府里有人咳嗽,才用冰糖熬煮,否则可以煮成咸粥,再配两碟j致的小菜,不仅滋y润肺,还是绝顶好滋味呢!」
「生病时若是咳嗽、喉咙有痰,吃冰糖燕窝粥最好了。」几个体会过高级营养补品的女眷也附和。
「等一等咸的燕窝粥怎么吃啊?」白芷眼睛一亮,口水都快要滴下来了。
「就是--」
「唉呀,只会问来让我们滴口水,这个白丫头太坏了!燕丫头,不许讲!」于燕燕刚要开口传授作法,衣老太君就赶紧阻止。要是让于燕燕讲下去,大概到了吃饭时间,厨娘煮的东西就没人肯捧场了。
「好。」于燕燕用抱歉的眼神看向白芷。
「老祖宗」白芷眼巴巴地看着威信十足的老人家。怎么不让她问仔细呢?她可以问了再教厨娘做啊!她嘴好馋喔
「看你这副馋样!」衣老太君对白芷难得露出的馋相莞尔一笑。「那就看你要用什么方法收买燕丫头,让她帮
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