【姐姐的救赎】第二十章 沟渠(下)
第(7/8)节
的旅客出站了。但姐姐的身影依然没有出现。
我掏出手机,拨打了姐姐的号码。把听筒放到耳边的时候,熟悉的铃声竟在我身后响起。
我猛地回过头,她就这样俏生生的站在身后。
恬静的浅笑冲散了我的不安与惊讶,我就这样愣在原地。
就像几个月前那样,她走到我的面前,给了我一个温柔的拥抱。
“我回来了。”
在淡淡馨香中接通神经断路的我,才轻轻地回应道:“欢迎回来。”
“姐姐,出去一趟,怎么觉得你变皮了?”回去的路上,我忍不住说。
“是冯兄变笨了才对吧。”姐姐回应道,“头等舱是提前出仓的,我早就出站了。谁知道冯兄只是傻傻呆呆地盯着出站口,也不会环顾一下。”
“好吧,我的锅。”我说,“姐姐打个电话给小雨吧,我出门的时候她且睡呢。叫她起来,我们一起去那边吧。”
姐姐在行李箱带回的滩羊还只是半大羊羔。已经除去头毛内脏的公羊只剩下15斤左右。据说是昨天半夜才宰杀的盐池滩羊。
看着那匀称漂亮的脂肪纹路,我知道今天有口福了。
这个级别的食材,只需要最简单的处理方法即可。我的做法是向外婆学来的清炖。将羊肉简单的分成几大块,焯水后放进大锅中,加上葱姜便合盖炖上。
为了处理这只羊,姐姐在菜市场买了口大炖锅。还买了其它的食材和调料。
待到羊汤发白,皮肉脱骨,便把羊肉捞出,去掉骨头,切成小片装盘。羊骨头继续扔回国内熬煮。
暑热未完全褪去的天气,空调拉满,围在一起吃羊肉喝羊汤,别有一番享受。
小雨和她的姐妹淘阳阳都是无辣不欢的口味。我为她们准备了川味红油麻辣油碟和海南黄灯笼酸辣蘸水。吃的时候,夹起羊肉在羊汤锅中涮热,然后沾上味碟入口。
第一片羊肉刚入口,小雨便两眼放光,然后变身为没有感情的吃羊肉机器。
“小雨,慢点,给我留点~”嘴里速度比不过小雨的阳阳见小雨鸡块自便把面前的那盘羊肉夹掉一大半,连忙抗议道。
“没关系,放开吃,这连骨带肉有15斤呢,里面还有几盘。”我笑道。
“哥,这肉真好吃!离开新疆后,我还没吃过这么好吃的羊肉呢。”小梵也赞道。
“哈哈,都是姐姐带回来的羊肉好,我就随便清炖了一下。”
“羊肉炖到脱骨,却不干不柴,羊皮还保留着一丝弹性。冯兄的火候掌握得恰到好处。”姐姐点评道,“这个酸辣蘸水,也别有一番风味。里面应该有黄灯笼、小米椒,蒜蓉,嗯,还有一点味道尝不出来,是秘方吗?”
“算是吧,还放了柠檬香茅草和桂林的四方井腐乳,是外婆原来教我的配方。
很久没做了,还好没有失手。”被姐姐夸得心花怒放,我痛快的吐露出秘方。
原本静静吃肉的小宁默默地掏出记事本,在上面唰唰唰的记录起来。
吃肉,还要喝汤。中间涮肉的羊汤被加入萝卜,炖煮一段时间后,姐姐将汤分到了每个人的碗里。
加入萝卜后,羊汤的味道更加清甜,那股若有若无的天然奶香味,也变得更为明显。
“卧槽,太舒服了。”农旭“吨吨吨”喝下一大碗汤,长舒口气,叹道,“死胖子,你怎么不早说会这手。这样吧,只要每周能吃上一顿这样的羊肉,以后你就是我哥,来,阳阳,叫晨哥~”
没反应过来的阳阳正打算照做,被小雨及时制止,这才发现被秃头怪安排了。
她红着脸锤了农旭一拳,然后把他面前碟里的羊肉夹走,继续大快朵颐。
羊肉只剩下两盘,但大家似乎还有些意犹未尽。我拿出小宁带来的手工红薯粉,和剩下的羊肉羊汤一起煮了一锅,总算是结束了这场羊汤盛宴。
“晨哥,手艺真棒,小雨姐以后有福气了。”小宁笑道。
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