第(2/2)节 ，調查京城人飲食偏好。過程不斷刪除食材、器具等硬件取得困難的菜單。最後杜丹終於決定了生意方向──賣包子。

    包子太普通，得加點高檔貨：肉和油。

    她決定賣煎包子。

    首先找上一家打鐵舖，杜丹跟打鐵師傅討論老半天，訂做了一面大煎盤。

    五日後的早晨，天還沒全亮。

    杜丹早早就起來備食材，在廚房剁豬肉、切蔬菜，接著申屠冺被她趕出門去打鐵舖取煎盤，谷逍遙則是被她叫來一起包包子。

    起初谷某人眉心擰得死緊。

    他人生從未做過這檔活兒，心裡相當排斥。可，是杜丹開的口，他強壓著想扭頭的情緒，跟到廚房，看完示範後，還是挽起袖子嘗試了。

    情況沒想像中糟，長年鼓搗藥材，谷逍遙手巧。有些遲疑地試做了兩個後，看著約只有他半個巴掌大的成品，聽見某人的讚美鼓勵，成就感蹭蹭地油然而生。

    他投入了包包子的大業。

    稍晚，申屠冺抱著一塊大鐵盤回來時，餡已經包完。

    將煎盤洗過，讓申屠冺去升火燒盤，杜丹趁這時間調麵粉水，順道將食材整理一番。

    火燒旺了。

    杜丹先是用水珠試了試鐵盤溫度。

    燒灶是門技術活，和瓦斯爐只要轉個扭，火隨時可大可小不同。柴燒的火，溫度難控制得多，杜丹在蔣府時跟著廚房大媽學了不少，但太久沒碰灶，加上這是要煎包子，火候該如何調整，尚需要摸索。

    反正她今天備的食材，就是打算用來實驗。

    水珠在鐵盤上滋滋作響。

    杜丹覺得差不多了，在煎盤上刷了層油，接著擺了幾顆包子上去，再倒入麵粉水。白色泡泡狂冒、水氣衝天的同時，她迅速蓋上木頭蓋子。

    谷逍遙和申屠冺饒有興味地站在旁邊觀賞，包子他們吃過，煎的包子，倒是頭回見。

    更別說-
第(2/2)节